Jde o hlavní tržiště ve Valencii. Nachází se přímo naproti La Lonja a jedná se o jeden z nejstarších potravinových trhů v Evropě i když samotná budova byla postavena až na počátku 20 století v pravém Valencijském stylu, plném barev, keramiky a různým mozaiek. Tržiště určitě stojí za to objet celé a pozorovat styl jakým je koncipováno. Tržiště je vždy živé a plné života, jako kdyby staletí, co tu stojí, vůbec neubíhala. Pokud hledáte místo pro nákup nějaké místní speciality, Mercado Central de Valencia je rozhodně to nejlepší místo pro Vás.
Na 8000 m² prodejní plochy určitě naleznete právě to, co hledáte. K dispozici jsou zde dále různé restaurace, bary a obchůdky se suvenýry. Otevřeno je zde pondělí-sobota od 7:30 do 14:30 a vstup je volný.
