Průměrné teploty
| Měsíc | Průměrná měsíční teplota | Průměrný měs. úhrn srážek | Průměrná doba slunečního svitu |
|---|---|---|---|
| leden | 13 | 127 | 192 |
| únor | 14 | 90 | 206 |
| březen | 15,5 | 61 | 236 |
| duben | 18,5 | 18 | 270 |
| květen | 21 | 2 | 329 |
| červen | 24 | 0 | 357 |
| červenec | 26 | 0 | 369 |
| srpen | 27 | 1 | 356 |
| září | 26 | 1 | 300 |
| říjen | 23 | 26 | 279 |
| listopad | 19 | 79 | 234 |
| prosinec | 15 | 126 | 189 |
Počasí v Izraeli je velmi rozmanité. Léta jsou teplá a suchá, zimy studené a vlhké. Nejvíce srážek spadne na území Izraele od ledna do března, v oblasti hlavního města činí roční úhrn srážek cca 530 mm, v oblasti severní vysočiny je to mezi 600 a 900 mm. Nejvyšší teploty dosahují v červenci až ke 40°C, nejnižší v lednu, zhruba okolo 8°C. Záleží však na místě, ve kterém se zrovna nacházíte. Sever Izraele je hornatý, na jihu převládají pouště. Nejlepším obdobím pro návštěvu země bývá jaro a podzim.